A cause d’une diminution des mouvements des membres supérieurs, surtout une déviation du poignet, il peut être utile de donner un autre angle à la tête du couvert. L’angle est réglable pour certains types de couverts et fixe pour d’autres. La plupart des fabriquants veulent dire par “convient au lave-vaisselle” : utilisable dans un lave-vaisselle ménager. Les lave-vaisselle industriels comme dans les grandes cuisines et institutions peuvent endommager la matière synthétique ou le manche du couvert. Lors des grandes commandes, il y a donc aussi une série de tests à faire. Les couverts Sure Grip ont un manche doux qui absorbe les chocs et qui se tiennent bien même humides/mouillés. Les manches confortables ont 3,8 cm d’épaisseur et 10,2 cm de longueur et sont fabriqués en matériel légèrement caoutchouteux avec des nervures flexibles qui s’adaptent à chaque main. Toutes les parties métalliques inoxydables ont un point pivotant permettant aux cuillères et aux fourchettes d’être courbées dans le sens souhaité, aussi bien à droite qu’à gauche. Chaque couvert pèse ± 75 g. Résistant au lave-vaisselle et sans latex.